Hanoi-Hang Kia-Cun Pheo-Van Mai-Van Village-Mai
Chau-Van Long-Tam Coc-Hoa Lu- Phat Diem-Nam Dinh-Halong
Région montagneuse située dans la province de Hoa Binh, Mai Chau est une destination de rêve pour ceux qui souhaitent découvrir la culture et la nature uniques des montagnes du nord-ouest du Vietnam. Cet endroit est célèbre pour son climat doux, son décor pittoresque, ses paysages à couper le souffle de montagnes verdoyantes, ses champs en terrasses et ses villages artisanaux traditionnels des minorités ethniques du Vietnam, en particulier du peuple thaïlandais blanc. Cette visite est une parenthèse sereine, permettant de profiter de l'air pur et de vous immerger dans la vie quotidienne ethnies locales. En plus de la culture, Mai Chau offre également de merveilleuses possibilités de randonnée et d'escalade à travers les rizières en terrasses, les forêts luxuriantes et les villages pittoresques. Les amateurs de plein air pourront également observer les oiseaux, faire du vélo et du rafting sur les rivières locales. Enfin, la cuisine offre une expérience culinaire régionale authentique.
Une fois arrivé à
Hanoï, vous serez accueillis par votre guide qui vous conduira à votre hôtel où
vous pourrez vous enregistrer à partir de 14h. La fin de cette première journée
est libre afin que vous puissiez en profiter pour vous reposer ou commencer à
découvrir la ville et ses rues animées. Nuit à l'hôtel.
Dans la matinée,
vous vous dirigerez vers le nord-ouest, en direction de Xa Linh. Vous
observerez un changement soudain de paysage en quittant la ville. Ensuite vous
découvrirez les agriculteurs et leur travail dans les rizières. Depuis Hoa
Binh, vous traverserez des vallées cultivées par le peuple Muong, cousins du
peuple vietnamien du delta. Vous y rencontrerez le peuple thaïlandais blanc
vivant au fond de la vallée de Mai Chau. À votre arrivée à Xa Linh, village
habité par le peuple Mong, vous commencerez votre première randonnée de 2
heures jusqu'au village de Hang Kia, situé dans une grande vallée. Dîner et nuit chez l'habitant.
Départ le matin
pour une randonnée dans la forêt fréquentée uniquement par les chasseurs et les
montagnards à la recherche de bois de chauffage sec. Vous marcherez le long de
pentes assez raides cultivées par le peuple Mong et à travers des rizières, où
vous rencontrerez à nouveau le peuple Thaï Blanc.
Dînez et passez
la nuit avec la population locale dans une maison typique sur pilotis.
Réveillez-vous à
l'aube et rejoignez les gens dans les champs pour accomplir leur travail
quotidien. Commencez la randonnée ; Vous traverserez des villages thaïlandais
blancs en cours de route. Leurs maisons sont toutes adossées à la montagne,
face aux champs devant lesquels se trouvent des vergers, des écuries et des
étangs à poissons. La marche se fait principalement sur des sentiers plats et
faciles. Repas et nuitée chez l'habitant.
Le matin, après 3
heures de marche, vous terminez la marche au village de Van, un magnifique
village thaïlandais blanc situé au cœur de la vallée de Mai Chau, au milieu de
rizières verdoyantes. Temps libre l'après-midi pour découvrir le village et
vous détendre. Soirée festive :
Vous assisterez à
des spectacles de musique et de danse traditionnels thaïlandais et Dao
(prononcer Zao) tout en buvant du « Ruou Can », un vin local à base de riz de
montagne. Nuit chez l'habitant dans une maison typique sur pilotis.
Après un
petit-déjeuner amusant chez l'habitant local, vous partirez de Mai Chau pour
Ninh Binh. A votre arrivée à la réserve naturelle de Van Long en fin de
matinée, vous déjeunerez dans un restaurant typique. Dans l'après-midi, vous
monterez à bord de petits bateaux à rames pour une merveilleuse randonnée de 2
heures à travers le magnifique paysage des montagnes karstiques flottant sur
une eau bleu clair. Ensuite vous retournerez à Tam Coc. Nuit à l'hôtel à Tam
Coc.
La journée de
découverte commence par une visite à Tam Coc. Un bateau en bambou vous attend
pour une randonnée unique de 2 heures à travers des paysages naturels
majestueux et inoubliables. Vous traverserez 3 grottes de Tam Coc à travers la
montagne, un moment de détente et d'émerveillement. Après cette promenade en
bateau, vous serez transféré en bus jusqu'à Hoa Lu. Vous visiterez l'ancienne
capitale du Vietnam du Xe siècle, avec deux temples entourés de jardins
d'hibiscus, de frangipaniers et d'étangs de lotus. Retour à Tam Coc
et deuxième nuit à l'hôtel.
Après le
petit-déjeuner à l'hôtel, départ pour Phat Diem à travers les villages, les
rizières, la visite des marchés locaux et des églises. Beaucoup d'occasions de
prendre de superbes photos.
Vous visiterez la
cathédrale de Phat Diem construite en 1891, puis vous vous dirigerez vers Hai
Hau en traversant deux rivières sur un bateau traditionnel. La ville de Hai Hau
est la capitale de la région de Nam Dinh. Vous profiterez d'un déjeuner local
avec les habitants, puis dans l'après-midi vous aurez l'occasion d'explorer de
nombreuses activités des villageois telles que la taille, la culture de plantes
ornementales, la recherche d'herbes médicinales, l'utilisation de cette herbe à
des fins curatives, etc. En fin de journée, vous ferez une promenade dans le
village. Dîner et nuit chez l'habitant.
Dans la matinée, départ pour la baie d'Ha Long
via Thai Binh. Attendez-vous à arriver à Bai Chay à midi. Après cela, vous
montez à bord du bateau pour naviguer dans la baie et visiter les grottes. Un
merveilleux repas de fruits de mer vous sera servi à bord, suivi d'une nuit
paisible et confortable dans votre cabine privée.
Continuez cette
merveilleuse croisière dans la baie puis retournez à Hanoi par la route. Vous
traverserez de superbes paysages de rizières dans le delta du fleuve Rouge.
Arrêtez-vous pendant votre voyage pour visiter le paisible petit village de Yen
Duc et prenez un déjeuner typique avec les locaux. Retour à Hanoï et spectacle de
marionnettes sur l'eau le soir. Nuit à l'hôtel.
Cette journée
vous apporte une découverte unique de la cuisine vietnamienne. Votre cours
commencera par le marché où vous achèterez les ingrédients dont vous avez
besoin. Ensuite, vous arriverez dans une magnifique maison du village de Thanh
Tri, célèbre pour ses raviolis au riz, à 7 km du centre-ville. La propriétaire
a une recette unique pour ce plat ainsi que le secret de préparation de ce
plat. Elle se fera un plaisir de partager avec vous quelques recettes en
compagnie de sa nièce qui vous montrera comment les réaliser. La séance de
cuisine durera environ 2 heures. Pendant le déjeuner, vous dégusterez les plats
que vous aurez cuisinés.
Retour en ville
pour l'après-midi et temps libre. Nuit à l'hôtel.
Temps libre
jusqu'au transfert à l'aéroport de Hanoi pour votre vol de départ. Les chambres
seront disponibles jusqu'à midi.